Bolu Kukus

Bolu kukus mini.

Tadinya sih ndak kepikiran bikin bolu kukus. Pagi2 ibu di Yogya telpon nanyain resep & cara bikin bolu kukus buat cucu-cucu tercintanya. Wah....jadi pingin bikin juga. Buka2 lemari dapur, semua bahan ada...ya udah deh akhirnya jadi ikutan bikin. Biar ndak ngenyangin bikin bolu kukus mini aja....hasilnya enak, empuk.... & si bolu sukses 'mekrok'....

Bolu Kukus Mini

Bahan;
3 bt telor
225 cc air kelapa/minuman bersoda (mis; sprite)
1 sdm TBM/SP
250 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
1 sdm coklat bubuk

Cara;
- Kocok telor, gula & TBM sampai ngembang.
- Tuang selang seling n aduk rata terigu (sambil ayak) dan air soda.
- Ambil sebagian adonan beri coklat bubuk. Aduk.
- Tuang adonan putih (hampir penuh) di cetakan bolu kukus mini yang sudah dialas kertas roti.
- Beri adonan coklat (celupkan sedikit sendok adonan di tengah adonan coklat)
- Kukus dengan api besar sampai mengembang dan matang.

Brownies Kukus

Brownies Kukus with rich chocolate melted & young coconut.

Brownies kukus ini 'nyoklat' banget.....leleh dimulut.... apalagi ditambah gurih dan manisnya kelapa muda ditiap 'layer'-nya. Hmm...enak banget, makan satu potong pasti ndak cukup deh....

Cup Cake Fun

Wrapped Up Bright!!

Cake, Made by Order.

Cake ultah pesenan mbak Ira Djati (thank mba....sering dipercaya bikinin cake buat keluarga besar mba....:). Buat keponakannya (yg lain lagi). Mbak Ira pingin persis snow white cake-nya Debbie Brown di Enchanted Cakes. Biar kesannya 'hidup' aku tambahin binatang2 kecil. Ceritanya, sang Wicked Queen lagi ngebujuk Snow White spy beli apel merahnya, binatang2 kecilnya pada ngintip..... Surprised banget waktu ngantar ke rumahnya, Indira, anak mbak Ira udah ndak sabar pingin ambil bunganya. Tapi deg-deg-an juga ngebayangin mereka bawanya ke Puncak (acaranya diadain di Puncak), takut cake-nya rusak, padahal udah aku kasih 3 dowel-rod. Alhamdulillah aman.....:)
o ya....semua dekor & figurine di cake ini hand made...dari fondant. Biarpun agak2 pegel bikinnya (karena kecil2 banget...) tapi seneng banget ngerjainnya. Apalagi setelah liat hasilnya, puasss...banget...:). Biar-pun ndak sama persis & se-sempurna punyanya Debbie Brown.

Cake Ultah pesanan mbak Ira Djati untuk keponakannya. Pesannya mobil 3D. Jadi deh cake seperti ini.... Lagi2 yang ultah surprise, sampe sayang motong cake-nya.... Happy Birthday Radit.....
Alas cake aku dekor pake fondant, trus mobil-nya pake buttercream. Cake-nya pake sponge cake (untuk mobil-nya), trus alas-nya butter cake, biar kuat nahan beban cake mobilnya. Berhubung yg pesen wanti2 jangan pake cake chocolate (karena yang ultah alergi coklat), jadi cake-nya aku bikin rasa vanilla.

Ini cake pesenan teman2 kantor dik Yen untuk boss-nya yang lagi ultah. Wah....sang boss sampe surprise.....:).Idenya aku ambil dari Hot Cakes-nya Debbie Brown. Rada2 'ngeres' sih dekornya....:)

Wedding Anniversary Cake

Cake ultah perkawinannya dik Kun - dik Yeyen ke-8. 'Sejuta' Mawar Cinta....

Kukis Hias Pesanan Mbak Ira Djati

Kukis ini bentuknya lucu, warnanya cantik dan rasanya dijamin enak.... Aku ngerjainnya seneng banget, karena ada seninya. Cantik buat souvenir juga. O ya, kukisnya aku pake resep vanila kukis dihias fondant/plastick icing. Ada yang mau pesen?......:)

Fruit Cake