Koleksi Magnetku

Ndak afdol rasanya ya kalo kita pergi ke suatu daerah atau negara lain ndak beli souvenir, baik buat oleh-oleh atau untuk koleksi pribadi.
Aku paling suka beli souvenir magnet, selain bentuk dan gambarnya lucu-lucu, barangnya kecil dan ringan jadi ndak menuh-menuhin koper, dipajangnya gampang tinggal tempel aja di kulkas dan satu lagi....harganya relatif murah....

Foto di atas adalah sebagian koleksi souvenir magnetku dari beberapa daerah dan negara. Favoritku, gadis penari flamenco dan matador dengan bantengnya yang aku beli di Madrid...bentuknya lucu nggemesin...:)

Chicken n Cheese Nugget

Waktu pulang ke Jogja minggu lalu, Vian keponakanku yang hobi banget makan chicken nugget minta dibikin Chicken Nugget ala Budhe Rini....:).
Wah....kebeneran banget...soalnya aku selama ini agak prihatin juga dengan hobi-nya yang suka makan nugget beli jadi, kuatir ada pengawetnya... Dengan bikin nugget sendiri, selain lebih sehat (kan nggak pake bahan pengawet) juga pasti lebih murah dan irit (daging ayam giling sekilo bisa jadi 2 loyang adonan nugget !).
Ini resepnya....

Chicken n Cheese Nugget

1 kg daging ayam giling
1 buah wortel sedang, diparut kasar
2 butir telur, dikocok
50 gr tepung sagu/maizena
100ml susu cair
100 gr keju parut
8 lembar keju kraft
3 siung bawang putih
garam
merica
2 butir telur ayam, kocok
tepung panir

Cara:
1. Siapkan 2 loyang ukuran 18cm, olesi mentega.
2. Campur daging ayam giling, wortel parut, tepung, keju parut, susu dan telor kocok.
3. Bumbui dengan bawang putih yang sudah dicincang halus dan garam. Aduk rata.
4. Tuang separo adonan ke loyang tata keju lembaran di atasnya, tutup lagi dengan sisa adonan.
5. Kukus selama 20 menit hingga matang. Dinginkan.
6. Setelah dingin potong-potong.
7. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung panir. Ulangi bila perlu.
8. Goreng hingga kecoklatan dan matang.

Vegie Carving

Perayaan Hari Kemerdekaan RI kali ini di kompleks perumahan kami akan diadakan acara syukuran dengan menu nasi kuning lengkap + tumpeng nasi kuning, ibu2 komplek yg masak. Aku kebagian bikin telur dadar rawis dan hiasan untuk tumpengnya. Tumpeng2 itu rencananya juga mau dilombakan antar RT. RT 1 tempat aku tinggal bikin tumpeng nasi kuning dengan alas board kotak yg bersusun.

Untuk hiasan tumpengnya aku bikin angsa dari lobak, teratai dari bawang bombay, bunga dari cabai merah, bunga mawar dari tomat dan daun dari batang daun bawang. Cantik banget tumpengnya setelah disusun dan dihias.... Alhamdulillah kami dapat juara 1.....:)

Mitha's birthday cake

Cake ini aku buat dengan segenap rasa cinta buat anakku tersayang, Mitha, yang berulang tahun ke-19. Mitha minta cake-nya Pandan Chiffon kesukaannya, hiasan bunganya dia yang milih, ingin 'a bunch of orchids'.....

Anggrek cantik ini aku buat dari Sugar Paste. Mitha sendiri yang melukis dan mewarnai corak bunga anggreknya. Mungkin karena dia pintar melukis maka bunga anggrek ini kelihatan hidup. O ya, tentu saja pewarnanya aman untuk dimakan.

Selamat Ulang Tahun anakku tersayang....jadilah anak yang sholeh... Cinta mama-papa selalu bersamamu. Wish you all the best....

Mermaids Birthday Cake

Cake ini pesenan bu Ismi buat ultah keponakannya di Bandung. Pesennya cake yang girly dengan warna pink. Modelnya terserah tukang kue-nya, setelah sms2-an jadilah ide mermaid figurine fondant plus ikan2nya.
Waktu bikinnya sempet deg2an juga sih karena cuaca ndak bersahabat banget, humid, si fondant gampang lembek + berkeringat. Tapi syukurlah jadi juga..... Mudah2an sampe Bandung cake-nya tetep ok ya bu is..... Thank pesenannya...jangan kapok ya....

Brownies Kukus Tape Ketan item

Brownies Kukus Tape Ketan item

Bolu Kukus

Bolu kukus mini.

Tadinya sih ndak kepikiran bikin bolu kukus. Pagi2 ibu di Yogya telpon nanyain resep & cara bikin bolu kukus buat cucu-cucu tercintanya. Wah....jadi pingin bikin juga. Buka2 lemari dapur, semua bahan ada...ya udah deh akhirnya jadi ikutan bikin. Biar ndak ngenyangin bikin bolu kukus mini aja....hasilnya enak, empuk.... & si bolu sukses 'mekrok'....

Bolu Kukus Mini

Bahan;
3 bt telor
225 cc air kelapa/minuman bersoda (mis; sprite)
1 sdm TBM/SP
250 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
1 sdm coklat bubuk

Cara;
- Kocok telor, gula & TBM sampai ngembang.
- Tuang selang seling n aduk rata terigu (sambil ayak) dan air soda.
- Ambil sebagian adonan beri coklat bubuk. Aduk.
- Tuang adonan putih (hampir penuh) di cetakan bolu kukus mini yang sudah dialas kertas roti.
- Beri adonan coklat (celupkan sedikit sendok adonan di tengah adonan coklat)
- Kukus dengan api besar sampai mengembang dan matang.